VODITELJ/ICA ODJELA UGOSTITELJSTVA I PROFITNOG CENTRA UGOSTITELJSTVA (M/Ž) - više izvršitelja

Opis radnog mjesta:

• odgovornost za organizaciju rada i uredno poslovanje odjela ugostiteljstva i profitnog centra ugostiteljstva,
• planiranje i organizacija ugostiteljske usluge za evente i događaje, koordiniranje aktivnosti s drugim odjelima kompanije i izvještavanje o uspješnosti eventa i događaja,
• osiguranje, kontrola i nadzor provedbe standardnih operativnih ugostiteljskih procedura i procesa te unaprjeđenje i održavanje dostignute razine kvalitete ugostiteljske usluge,
• praćenje i implementacija najnovijih standarda, procedura i trendova u ugostiteljstvu,
• sudjelovanje u pripremi godišnjeg poslovnog plana, operativnih planova i budžeta te praćenje njihove realizacije na razini profitnog centra,
• odgovornost za ostvarivanje prihoda i praćenje troškova,
• poznavanje artikala i normativa,
• briga o opskrbljenosti profitnog centra potrebnom robom,
• praćenje inventura i stanja zaliha u koordinaciji s drugim odjelima unutar kompanije,
• planiranje potrebe za kadrovima i sudjelovanje pri selekciji kadrova za ugostiteljske objekte,
• izrađivanje dnevnih i tjednih rasporeda osoblja prema zahtjevima posla te vođenje evidencija rada,
• briga o ispravnosti uređaja u profitnom centru,
• briga se o čistoći prostorija za usluživanje kao i čistoći sredstava za rad,
• rješavanje reklamacija gostiju,
• pri većem opsegu posla pružanje ispomoći u radu,
• izrada planova edukacija i treninga osoblja na području razvoja prodajnih vještina te općenito upoznavanje sa standardima operativnih ugostiteljskih procedura,
• koordiniranje aktivnosti i komunikacija s drugim odjelima unutar kompanije,
• ostali poslovi prema ugovoru o radu i nalozima nadređenih.

Uvjeti:

• SSS/VŠS/VSS hotelijersko-turističkog, ugostiteljskog smjera
• minimalno trogodišnje iskustvo u radu na istim ili sličnim poslovima u ugostiteljstvu,
• iskustvo u upravljanju poslovnim procesima i vođenju ljudi, samostalnost u radu, komunikativnost, organiziranost, ljubaznost, fleksibilnost u pogledu radnog vremena
• poznavanje engleskog jezika i poželjno poznavanje još jednog svjetskog jezika
• vozačka dozvola B kategorije

Nudimo:

• mogućnost daljnjeg razvoja i napredovanja
• stručne edukacije i usavršavanja
• plaćene putne troškove i osiguranu prehranu u toku rada
• ostalo sukladno politici Društva