SCHICHTLEITER/IN IN DER KÜCHE (M/W) – mehrere Stellen

Stellenbeschreibung:

Fähigkeit zur selbstständigen Leitung und Organisation der Arbeitsprozesse in der Küche bzw. Leitung der Küchenschicht,
Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation der Küchenarbeit und Vertretung in seiner Abwesenheit,
Selbstständige Zubereitung von Gerichten und Kontrolle der Gerichte bei der Ausgabe gemäß den bestehenden Normen und Standards,
Bestellung und Annahme von Waren gemäß den Anweisungen des Küchenchefs,
Schulung und Einführung neuer und weniger erfahrener Mitarbeiter,
Überwachung der Sauberkeit und Hygiene der Arbeitsbereiche und Ausstattung gemäß den bestehenden Standards,
sonstige Aufgaben gemäß Arbeitsvertrag und Anweisungen der Vorgesetzten.

Voraussetzungen:

abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
mindestens ein Jahr Berufserfahrung in ähnlichen Positionen,
Selbstständigkeit in der Arbeit, ausgeprägte Führungsfähigkeiten, Genauigkeit, Flexibilität, Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit

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